น้ำเป็นต้นกำเนิดของทุกชีวิต และมากกว่า 50% ของน้ำหนักร่างกายประกอบด้วยน้ำ สำหรับร่างกายมนุษย์ น้ำไม่ได้เป็นเพียงพาหะในการลำเลียงสารอาหารต่างๆ เท่านั้น แต่ยังมีส่วนร่วมโดยตรงในการเผาผลาญของร่างกายอีกด้วย
เป็นนิสัยของหลายๆ คนที่จะตื่นนอนตอนเช้าเพื่อดื่มน้ำต้มสุกสักแก้ว เพื่อประหยัดเวลา หลายๆ คนจะต้มน้ำเดือดหนึ่งหม้อในคืนแรกแล้วปล่อยให้แห้งแล้วดื่มในเช้าวันรุ่งขึ้น แต่ในความเป็นจริง คุณควรดื่มน้ำสะอาด เพราะเมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 80°C น้ำจะปลอดภัยอย่างแน่นอน และอุณหภูมินี้ก็เพียงพอที่จะฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้
อย่างไรก็ตาม เมื่ออุณหภูมิของน้ำลดลงต่ำกว่า 60°C สภาพแวดล้อมของน้ำจะเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรีย นอกจากอุณหภูมิแล้ว การเจริญเติบโตของแบคทีเรียยังเกี่ยวข้องกับสภาพแวดล้อมโดยรอบอีกด้วย ฤดูร้อนอากาศชื้นและอุณหภูมิโดยรอบสูง ซึ่งเอื้อต่อการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียเป็นพิเศษ
สำหรับสถานที่สาธารณะ โดยเฉพาะสถานที่พิเศษ เช่น โรงเรียนและโรงพยาบาล ข้อกำหนดด้านคุณภาพน้ำจะเข้มงวดมากขึ้น แต่ปัญหาการปล่อยน้ำทิ้งข้ามคืนยังไม่ได้รับการจัดการอย่างดี สามารถพึ่งพาการปล่อยแบบแมนนวลเท่านั้นซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มต้นทุนเท่านั้น แต่ยังอาจเกิดปัญหาเช่นการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ถูกลืมอีกด้วย
