ปัจจุบันนี้หลายคนคิดว่าน้ำประปาไม่สะอาดและเครื่องกรองน้ำไม่น่าเชื่อถือ ควรดื่มน้ำบรรจุขวดและมั่นใจได้ว่าน้ำบรรจุขวดจะบริสุทธิ์ตามที่เห็นจริงๆ ตามรายงาน ผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้เทขวด "น้ำเย็น" ลงในอุตสาหกรรมน้ำดื่มบรรจุขวด ในช่วงกลางเดือนมีนาคม Orb Media องค์กรข่าวที่ไม่แสวงหาผลกำไรในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. และนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐ นิวยอร์กที่มหาวิทยาลัยนิวยอร์ก 11 ขวดน้ำยี่ห้อดังจำนวน 259 ขวดได้รับการทดสอบและพบว่ามีอนุภาคพลาสติกอยู่ในน้ำดื่มบรรจุขวดเกือบทั้งหมด คุณคิดว่าคุณกำลังดื่ม "น้ำบริสุทธิ์" และจริงๆ แล้วกลืนกินอนุภาคพลาสติกจำนวนมาก ผลการศึกษาครั้งนี้ทำให้เกิดความโกลาหลในสื่อต่างประเทศ และยังทำให้เกิดความกังวลว่าน้ำดื่มบรรจุขวดจะบริสุทธิ์และดีต่อสุขภาพอย่างที่คิดหรือไม่ ตามรายงาน ปัญหาที่สำคัญที่สุดคืออนุภาคพลาสติกเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์หรือไม่ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากขาดการวิจัยในสาขานี้ จึงไม่มีใครสามารถให้คำตอบที่แน่ชัดได้
ความปลอดภัยของน้ำดื่มมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับสุขภาพกาย เมื่อพูดถึงเรื่องพิษจากน้ำและข่าวอื่นๆก็มีการรายงานในหนังสือพิมพ์ โรคบางชนิดเกี่ยวข้องกับการดื่มน้ำ ดื่มน้ำอย่างไร? ป้องกันพิษจากน้ำ? น้ำอะไรดื่มไม่ได้? ก่อนหน้านี้ แพลตฟอร์มคำถามและคำตอบออนไลน์ของหมอประจำครอบครัวมีผู้เชี่ยวชาญคอยตอบเราอย่างละเอียด
จะป้องกันการเกิดพิษจากน้ำได้อย่างไร?
ดร. Zhan Hong หัวหน้าแพทย์ของโรงพยาบาลในเครือแห่งแรกของมหาวิทยาลัยซุนยัตเซ็นบอกเราว่าเพื่อหลีกเลี่ยงพิษจากน้ำ เราจะต้องเชี่ยวชาญเทคนิคการดื่มน้ำ ก่อนอื่นเราต้องเติมเกลือให้ทันเวลา ดื่มน้ำเกลือเล็กน้อยอย่างเหมาะสมเพื่อเสริมเกลืออนินทรีย์ที่ร่างกายได้รับจากเหงื่อปริมาณมาก ตามรายงาน ให้เติมเกลือ 1 กรัมลงในน้ำดื่ม 500 มล. แล้วดื่มให้ถูกเวลา สิ่งนี้ไม่เพียงเติมเต็มความต้องการของร่างกายเท่านั้น แต่ยังป้องกันความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์อีกด้วย ประการที่สอง ดื่มน้ำปริมาณเล็กน้อยหลายๆ ครั้ง เมื่อคุณกระหายน้ำคุณไม่สามารถดื่มได้เพียงครั้งเดียว ควรดื่มหลายๆ ครั้ง และดื่มน้อยลงทุกครั้งเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย ขอแนะนำให้ใช้ครั้งละ 100 มล. ถึง 150 มล. และช่วงเวลาคือครึ่งชั่วโมง ประการที่สาม หลีกเลี่ยงการดื่มน้ำ "น้ำแข็ง" ฤดูร้อนอุณหภูมิสูง อุณหภูมิร่างกายของผู้คนก็สูงเช่นกัน การดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ มากๆ อาจทำให้เกิดโรคทางเดินอาหารได้ง่าย ทางที่ดีไม่ควรดื่มที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5 °C ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าการดื่มเกลือเล็กน้อยที่อุณหภูมิประมาณ 10 °C นั้นเป็นวิทยาศาสตร์มากกว่า สิ่งนี้จะไม่เพียงทำให้ความกระหายเย็นลงเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารและยังช่วยเติมเกลือที่ร่างกายมนุษย์ต้องการได้ทันท่วงทีอีกด้วย
การเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งตับสัมพันธ์กับมลพิษทางน้ำดื่ม
ข้อมูลภายในประเทศแสดงให้เห็นว่าอัตราการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งตับมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับระดับมลพิษในน้ำดื่ม อัตราการเสียชีวิตของโรคมะเร็งตับในน้ำบ่อคูน้ำคือ 60-100/100,000 และอัตราการเสียชีวิตของการดื่มน้ำบ่อหรือน้ำบาดาลน้อยกว่า 20/100,000 เนื่องจากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีการวิเคราะห์คุณภาพน้ำ พบว่ามีสารก่อมะเร็ง สารก่อมะเร็ง และสารก่อกลายพันธุ์มากกว่าร้อยชนิดในน้ำที่ปนเปื้อน พื้นที่แพร่ระบาดของโรคไวรัสตับอักเสบในจีนยังเป็นพื้นที่ที่มีมลพิษทางน้ำดื่มหนัก
อย่าดื่มน้ำที่ต้มซ้ำๆ
เราต้มน้ำและดื่ม ในด้านหนึ่งเพื่อฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในน้ำดิบ ในทางกลับกัน เนื่องจากน้ำประปาในเมืองมีคลอรีน คลอรีนจึงทำปฏิกิริยากับอินทรียวัตถุที่ตกค้างในน้ำเพื่อสร้างไฮโดรคาร์บอนที่มีฮาโลเจน สารประกอบก่อมะเร็งที่เป็นพิษ เช่น คลอโรฟอร์ม หลังจากต้มในระยะเวลาที่เหมาะสม จะลดปริมาณไฮโดรคาร์บอนและคลอโรฟอร์มที่เป็นฮาโลเจนให้เหลือน้อยที่สุด และกลายเป็นน้ำดื่มที่ปลอดภัย
แต่น้ำต้มสุกจะไม่ถูกเผาให้นานที่สุด เพราะยิ่งเผานาน สารอันตรายและไนไตรต์ในน้ำก็จะเข้มข้นน้อยลงเนื่องจากการระเหยของน้ำ ปริมาณค่อนข้างสูง ดื่มน้ำดังกล่าว เป็นอันตรายต่อร่างกายเหมือนกัน
